當下，傳統中藥材正以“藥食同源”的方式，從醫院藥房走向大眾餐桌，成為中國人的“養生新寵”。

　　在寧夏回族自治區中醫醫院暨中醫研究院(下稱寧夏中醫醫院)的中藥茶吧，市民賈女士正在飲用一款“夜貓茶”，“最近經常感覺乏力、口干，所以想借助中藥茶飲調理一下。”

　　寧夏中醫醫院制劑室主任王艷平介紹，“夜貓茶”中含有西洋參、石斛等成分，可改善精神不濟、氣短口干的癥狀。

　　王艷平表示，中藥茶飲“新品”的推出，主要針對現代高發的健康問題，如“化濕消脂飲”針對痰濕體質，改善肥胖、面部油膩；“精杞飲”適用于長期用眼導致眼睛干澀的辦公室白領。“這些中藥茶飲都很受老百姓歡迎。”

　　“良藥苦口”的傳統觀念，亦正被藥食同源產品帶來的“美味革命”所改寫。寧夏中醫醫院護理部主任護師樓晨雁介紹，中藥藥膳在創新研發過程中，會進行“適口化”調整，以達到“養生”與“美味”并存。

　　“比如我們推出的‘三才固本煨天筋’，選用寧夏涇源黃牛肉，配以枸杞、黃精等藥材，‘黃芪手抓灘羊肉’則將補氣之藥黃芪與鹽池灘羊相結合。這些藥膳品嘗起來味道鮮美，沒有濃烈的苦澀味，易于大眾接受。”樓晨雁說。

　　隨著“藥食同源”等養生觀念的普及與推廣，傳統中醫藥正變得越來越“時髦”。

　　在北京，百年老字號“同仁堂”打造“知嘛健康”咖啡館，推出的“枸杞拿鐵”“健脾開胃美式”“益母草玫瑰拿鐵”等產品深受年輕人歡迎。

　　在寧夏中醫醫院治未病中心，中醫“衣冠療法”有了嶄新的載體。該中心護士長李紅云介紹，醫院研制的鼻炎口罩內含特制的中藥包，通過芳香通竅，可改善鼻塞、流涕等癥狀。“今年9月鼻炎高發期，這種口罩月銷量達7000多份，甚至吸引了內蒙古的患者回購。”

　　李紅云表示，未來該中心還計劃研發中藥耳環、手串、項鏈等產品，滿足不同群體的健康需求和審美喜好。

　　中研普華產業研究院發布的數據顯示，2024年中國藥食同源行業市場規模增長至約3800億元人民幣，年復合增長率為10.8%。預計在未來幾年，行業市場規模將繼續保持較高的增長率。

　　從“五行饅頭”到“枸杞拿鐵”，從“鼻炎口罩”到“中藥首飾”，這股源自傳統、融入當代的“中國式養生”潮流，正為中醫藥的傳承與發展，開辟出充滿生機的新道路。